Skip to content

Акт проработки блюда образец

Скачать акт проработки блюда образец txt

В случае использования для приготовления блюд, кулинарных изделий новых видов продуктов, в т. Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания. Область применения Настоящая технологическая карта распространяется на щи из свежей капусты с картофелем, и реализуемый в общеобразовательных. Оригинал рецепта Лазанья Болоньезе опубликован на сайте Лазанья Болоньезе Лазанья Болоньезе - традиционное блюдо итальянской кухни. Public catering services. Method of elaborating and approving of house specialties at public catering enterprises.

Маргарита снежная коктейль рецепт Перейти. Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Уха из осетрины Ингредиенты : г филе осетра, 2 картофелины, 2 морковки, лавровый лист, соль. Большой сборник рецептур для предприятий общественного питания. Пищевая и биологическая ценность основных продуктов, используемых для приготовления блюд японской кухни.

Губиен картофка Картофель с грибами Губиен картофка Картофель с грибами Блюда из картофеля Картофель 8 шт. Так же можно сформировать Требование в кладовую стандартного образца. Грибы перебрать, очистить, промыть Подробнее. Рецепт бисквитного торта с заварным кремом и фруктами Рецепт бисквитного торта с заварным кремом и фруктами на Вкусно. Филе осетра промыть, крупно Подробнее. АКТ отработки рецептуры и технологии новых и фирменных блюд изделий.

Относительно правомерности применения сборников рецептур блюд. Рыба в тесте рецепт в духовке фото, Рецепт самогона из пшеницы без дрожей, Бедрышки рецепт как жарить В этом случае котлеты поливают соком, образовавшимся Подробнее. Также, Вы можете самостоятельно, без проблем и навыков технолога разрабатывать полный комплект документов на блюдо за несколько минут.

Войти Регистрация. Указан вид обработки и приведена полная технологическая карта. Технико-технологическая карта. Строгих правил относительно информации, размещенной в меню, не существует, но классическое меню ресторана должно содержать следующую информацию: название ресторана, адрес, номер телефона, время работы на первой странице наименование блюда описание ингредиентов и способа готовки вес готового блюда в граммах цена блюда в рублях.

А наш магазин технико-технологических карт на блюда сэкономит немало времени, сил и средств не только небольшим заведениям, но и сетевым проектам. Обзор требований к оформлению, подаче, реализации и хранению блюд.

Пароль будет отправлен Вам по электронной почте.

txt, txt, doc, PDF