Skip to content

Гост рв 50674 94

Скачать гост рв 50674 94 doc

Характер приготовления блюд русской кухни в значительной мере обусловлен особенностям русской печи, которая в качестве очага столетиями с 14 века служила и богатому, и простому народу. Ранее проведенными исследованиями доказано, что термическое ингибирование кислой фосфатазы может быть использовано для контроля режима термической обработки мяса. Метод обслуживания потребителей — способ реализации потребителем продукции общественного питания.

Известно, что в мясе содержится большое количество ферментов, характерным свойством которых является термолабильность, объясняющаяся их белковой природой. Минеральный обмен в кожно-волосяном покрове в разные фазы постнатального онтогенеза у стандартных норок. Образцы для исследований отбирались при строгом соблюдении температурного режима в центре батона в условиях производства. Примерно в г. Логин: Пароль: Забыли пароль? Примечание - Магазин отдел кулинарии может быть расположен в предприятии питания или самостоятельно вне предприятия питания.

Поэтому в современном мире рассматриваемый рынок услуг является очень важным перспективным сегментом рыночной экономики. Появление первых гостевых предприятий — таверн, в которых предоставлялись услуги размещения и питания. Самообслуживание применяется в столовых и закусочных. Установлено, что смесь изученных веществ незначительно замедляет инактивацию кислой фосфатазы, поэтому данный аспект в нашей работе не рассматривался. В Америке появились новые типы предприятий питания — кофейня, кафетерий.

В настоящее время рынок услуг предприятий питания быстро развивается и является одной из главных составляющих индустрии гостеприимства. Terms and definitions. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет Введение Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области общественного питания.

Данный документ представлен в формате djvu. Таким образом, предприятие может само контролировать готовность выпускаемой продукции и регулировать условия ее производства.

Средневековье V - XV вв. В результате исследования был решен широкий круг задач и сделаны рекомендации по проведению цветной реакции, выбрана оптимальная длина волны спектрофотометра при максимальной абсорбции.

djvu, EPUB, txt, fb2